猪蹄炖黄豆的家常做法

猪蹄炖黄豆教程

食材： 猪蹄：24只 黄豆：200克 生姜：适量 葱：适量 料酒：适量 盐：适量 八角：适量 冰糖：适量 料理酱：适量 清水：适量 做法： 猪蹄剁块，放入冷水中焯水，捞出备用。 将黄豆浸泡23小时，使其膨胀备用。 姜切片，葱切段备用。 锅中放水，放入焯水后的猪蹄，加入姜片、葱段、料酒煮约10分钟。 倒掉水后，将猪蹄和黄豆放入高压锅中，加入八角、适量的清水，加盖炖煮30分钟。 打开高压锅后，加入适量盐、料理酱、冰糖，继续焖煮10分钟。 待汤汁收浓后即可出锅，装碗即可食用。 温馨提示...