猪蹄炖黄豆教程

admin 生活常识 2024-05-16 1001 0 猪蹄炖黄豆的家常做法猪蹄炖黄豆正宗做法猪蹄炖黄豆的功效与作用猪蹄炖黄豆的正确做法

食材：

猪蹄：24只

黄豆：200克

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

八角：适量

冰糖：适量

料理酱：适量

清水：适量

做法：

猪蹄剁块，放入冷水中焯水，捞出备用。

将黄豆浸泡23小时，使其膨胀备用。

姜切片，葱切段备用。

锅中放水，放入焯水后的猪蹄，加入姜片、葱段、料酒煮约10分钟。

倒掉水后，将猪蹄和黄豆放入高压锅中，加入八角、适量的清水，加盖炖煮30分钟。

打开高压锅后，加入适量盐、料理酱、冰糖，继续焖煮10分钟。

待汤汁收浓后即可出锅，装碗即可食用。

温馨提示：

猪蹄炖黄豆汤具有滋阴润燥、补钙健骨的功效，适合贫血、产后体虚、骨质疏松者食用。

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