餐饮周卫生计划表

酒店餐饮周卫生计划表

餐饮周卫生计划在餐饮行业，保持卫生是至关重要的。一个完善的卫生计划可以帮助餐饮企业确保食品安全，提升顾客满意度，同时也有助于符合卫生监管部门的规定。下面我将提出一个餐饮周卫生计划的范例，希望能帮助您更好地管理餐饮卫生。 周一：清洁工作 清洁厨房设施和设备：对炉灶、烤箱、冰箱等设备进行彻底清洁，特别注意食品残渣和油渍的清除。 检查并更换擦手纸和洗手液：保持洗手间的干净，并确保提供充足的洗手液和擦手纸。 清洁地面和台面：彻底清洁地面，包括厨房和用餐区域，减少细菌滋生的可能。 清洁储存区：清理、整理食品储存区，检查过期...