红酒和大蒜一起吃吗

1.抗氧化作用

大蒜配红酒的功效 大蒜配红酒的功效 大蒜和红酒都是被认为有益健康的食物，它们的结合可能会产生一些有益的效果：红酒中含有丰富的多酚类化合物，如黄酮类、类黄酮类和酚类化合物，这些物质具有很强的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。而大蒜中的硫化物也具有一定的抗氧化能力，与红酒一起食用可以增强抗氧化效果。红酒中的多酚类化合物被认为有助于降低心血管疾病的风险，如降低血压、改善血液循环等。大蒜则被认为有助于降低胆固醇水平、预防动脉硬化，保护心血管健康。因此，适量饮用红酒并搭配大蒜可...