红酒是否过期了？该不该喝？

红酒过期后，其口感和品质会受到影响。了解红酒过期的迹象和影响有助于决定是否可以安全饮用。

过期红酒可能会出现以下迹象：

• 改变的颜色： 红酒通常会随时间变暗，但如果颜色变得浑浊或出现橙色或棕色，这表明它已经过期。

• 异常的气味： 过期的红酒可能会散发出霉味或醋味，与正常的果味或香料气味不同。
• 口感变化： 酸度过高或过低、单宁味道过于苦涩或变得平淡无味都是红酒过期的迹象。

一般而言，过期的红酒可能并不会对健康造成直接危害，但其口感和品质都会受到影响。如果您发现红酒已经过期，最好不要饮用，以避免因口感不佳而失望。

正确存放红酒可以延长其保质期：

• 温度： 保持在55°F（13°C）左右的温度可以避免红酒过早陈旧。
• 光线： 红酒应远离直接阳光，光线会加速氧化过程。
• 密封： 用螺旋盖或软木塞密封瓶口，防止空气进入。
• 储存角度： 将红酒瓶以略微倾斜的角度存放，可以使酒液保持与软木塞的接触，防止软木干裂。

过期红酒并不建议饮用，要想享受最佳品质的红酒，应该在正确的条件下存放，并在保质期内饮用。